Het topproduct uit de theevelden van de familie Nishi uit Kirishima (霧 島).

Niet voor niets is deze biologische sencha een van de meest populaire biologische groene theesoorten in Japan, Amerika en Europa. Al 40 jaar runt de familie theeplantages waarop enkele van de beste theeplanten van Japan gedijen, geheel zonder kunstmest en pesticiden. Door jarenlang testen en optimaliseren zijn ze erin geslaagd methoden te ontwikkelen waarmee premium biologische groene thee kan worden geproduceerd. Hiervoor maken ze zowel gebruik van natuurlijke compost als van dieren voor ongediertebestrijding. De perfecte ligging van de theevelden zorgt ook voor ideale groeiomstandigheden: milde zonneschijn, verkwikkende vroege ochtendmist en zuiver bronwater op gemiddelde hoogte garanderen aromatische theebladeren met een onvergelijkbaar volle smaak. Deze Sencha is ontstaan uit de zachte bladeren van de eerste oogst en is terecht het pronkstuk van de uitmuntende Kirishima-serie van Kyushu.