Japanse Organic Matcha Saemidori Single Origin

Karakter: Natuurlijk zoet, met zachte textuur, en een harmonisch afdronk.

Grade: Ceremonial

Maal methode: Granieten molen

Oogst: First Harvest 

Origine: Kagoshima 

Variëteit: 100% Saemidori

Direct Sourcing: São Paulo

Inhoud: 40g

 

-------------------------------

 

Hoe maak je matcha thee?

Doe ongeveer 2g matcha poeder in een kommetje. Je kan uiteraard meer toevoegen als je liever een sterkere thee drinkt. Giet er vervolgens 10 ml heet water bij. Gebruik geen kokend water, want daardoor kan het groene theepoeder verbranden en bitter gaan smaken. Ongeveer 80°C is ideaal.

Klop het mengsel nu krachtig op om de matcha met het water te vermengen en een schuimlaagje op de theebrij te creëren.

Voeg nu ongeveer 50 ml extra heet water toe.

Traditionele matcha thee wordt gemaakt met enkel matcha poeder en water, maar je kunt ook heel eenvoudig een matcha latte maken door opgeschuimde (plantaardige) melk toe te voegen.

Klop alles nogmaals op tot er schuim ontstaat. Je kan ook gerust een paar druppels ahornsiroop of honing toevoegen naar je eigen smaak.

Geniet van je matcha drank!

 

 

Onthou: voor de beste kleur en smaak, gebruik de matcha na opening binnen twee maanden, en bewaar deze in de koelkast om de versheid te behouden.