Een exclusieve Oolong-specialiteit uit het noorden van Thailand, dicht bij de grenzen met Myanmar en Laos. Op hoogtes van 400 tot 700 meter, omringd door bossen en gezegend met regelmatige neerslag, kunnen het hele jaar door uitzonderlijke theespecialiteiten worden geproduceerd. Typisch voor deze Oolong-thee, die is gedraaid tot kleine olijfgroene parels, is de natuurlijke, zacht-romige zoetheid en een fijne bloemige toets van orchideeën. Bij het trekken ontvouwen de parels zich tot verrassend lange, licht golvende bladeren en leveren een meloen-gele infusie op.